Više od običnog obroka: Bogatstvo vitamina u kiselom kupusu i kefiruViše od običnog obroka: Bogatstvo vitamina u kiselom kupusu i kefiru
Tradicionalni procesi pripreme hrane, poput kiseljenja kupusa ili pravljenja domaćeg kefira, transformišu obične namirnice u nutritivne baze. Tokom fermentacije, nivoi određenih vitamina se zapravo povećavaju, čineći ove namirnice izuzetno vrednim